绍兴

绍兴臭豆腐

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绍兴·绍兴臭豆腐

它是用豆腐与苋菜梗汁浸制而成，吃法多样，可蒸、可炸，在街头小吃中以炸为主，而蒸制的多在家常食用。俗话说

，臭豆腐闻着臭吃着香，爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就

是原汁原味的“臭”，细品品其实鲜味无穷。

绍兴·绍兴臭豆腐图集

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